Фольга

Фольга является прекрасным изобретением последнего времени. Это подобие бумаги из металла, которое имеет множество достоинств: она не окисляется, имеет малый вес, небольшие размеры и не требует мытья. На фоне посуды она имеет еще одно неоспоримое преимущество – фольга позволяет запекать продукты, как это делается на костре или в печи. И все это при минимальных затратах, без необходимости разводить огонь и без особых кулинарных умений. Благодаря фольге обеспечивается нужная консистенция блюда, и оно приобретает невероятный аромат – и все это без необходимости вмешиваться в процесс готовки.

Правила использования

Можно запекать: овощи (корнеплоды типа картофеля, моркови, а также капусту), мясо и птицу, в том числе и в виде фарша, рыбу, сыры.

Нельзя запекать: крупы, зеленые овощи, грибы.

Время готовки зависит от температуры, до которой нагревается ваша духовка. Если это 380-400 градусов, то приготовление займет от 15 до 30 минут. Если же температура нагревания ниже, то времени уйдет больше.

Купить фольгу, а также пекарскую бумагу и рукава для запекания вы всегда можете в «АльфаПакет». Мы предлагаем вам качество и доступные цены!

Бумага для выпечки

Бумага для выпечки удобна в использовании. Если изначально она использовалась только для приготовления кондитерских изделий, то сегодня ее применяют при готовке мучных изделий и блюд из мяса, рыбы и т.д.

Главная задача перманентной бумаги для выпекания – защитить противень от прилипания продуктов.

Внешне она представляет собой бумагу белого или сероватого оттенка в виде рулона. Ширина бывает двух типов: 30 и 38 см, а длина доходит до нескольких метров (5, 8, 10, 25 и т.д.).

Правила использования:

• Кладите лист на противень глянцевой стороной вверх.
• Старайтесь, чтобы бумага не контактировала со стенками духового шкафа;
• Во избежание возгорания соблюдайте температурный режим – максимум 220 градусов.

Что касается смазывания маслом, то тут нужно читать информацию на упаковке. Если указано наличие пропитки, пергамент можно не смазывать маслом. Если такой информации нет, то рекомендуется смазать бумагу, защитив выпечку от прилипания.

В каталоге представлена бумага для выпечки марки «Континент». Она отлично зарекомендовала себя в кулинарии, поэтому ее применяют миллионы хозяек со всех уголков России.